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咸蘑菇怎么做好吃 平菇怎么做好吃

2024-05-03 1346 明贵知识网

所需材料：咸榛蘑200g、土豆1个、尖椒1个、油盐、葱、姜、大蒜、生抽、水淀粉、白糖、


做法步骤：


1.腌制的榛蘑放到温水中浸泡一下，再投洗2遍，去掉一部分的咸味。


2.把土豆去皮洗净，再把土豆切成稍厚一些的片。把尖椒去蒂、去籽，再切成片。


3.锅内加入油烧热，下入土豆片炸制，将土豆片炸制金黄，表面炸出一层硬壳，将土豆片捞出，沥净油待用。


4.锅内留少许底油，下入葱花、姜末、蒜片爆香。


5.下入榛蘑翻炒2-3分钟。


6.再下入炸好的土豆片，尖椒片，一起大火翻炒均匀，淋入生抽，加入白糖，翻炒均匀，淋入适量水淀粉勾芡，加热至汤汁变得黏稠，关火，盛出装盘即可

咸蘑菇怎么做好吃 扩展

步骤1

蘑菇洗净控干，用厨房纸按压吸出里面的水分，撕成长条状

步骤2

面粉+生粉+水+蛋液调制粉浆（面粉：生粉约为2：1），加入适量盐，胡椒粉调味

步骤3

锅中足量油烧热，将蘑菇沾裹粉浆投入油锅炸至金黄色

咸蘑菇怎么做好吃

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